2019年7月20日上午在华舟公司会议室召开华舟公司厨师队伍建设工作推进会。会议由副总经理梅月莲主持,公司经营班子、分公司经理、项目经理及厨师40余人参加。
随着公司规模扩大,物业服务行业竞争日益激烈,为更好地提升华舟公司品牌,提高客户满意度,特聘请一名毕业于扬州大学的行政总厨。张鸣春总经理在会议中强调,华舟公司提供的是物业服务,餐饮只是其中一项服务内容 ,但起着至关重要的作用。要使餐饮服务与物业服务并驾齐驱,首先,厨师队伍的思想要高度统一,发挥每个人的主观能动性;其次,要注重安全化、精细化、细节化管理;第三,厨师队伍要不断创新菜肴,提升品质,打造华舟公司的品牌;第四,建立完善的培训机制,使每位厨师持证上岗,并经常与同行业交流工作;最后,希望在行政总厨的带领下,完善激励机制和淘汰机制,提升华舟公司的整体服务水平.
会议结束后,副总经理殷国荣、方文龙以及项目经理朱鹏分别对食堂管理提出了各自的观点,要求统筹厨师队伍建设,突破瓶颈期,对各项目部的食堂严格把控,提升水平。