为更好的普及食品安全知识及日常操作规范。8月中旬,华舟公司金融分公司组织兴业银行项目部相关工作人员,在职工餐厅开展针对食堂安全生产的专项培训会议。此次会议由项目经理林玲主持,金融分公司经理郑建芳列席会议。
培训分别从原材料的采购、加工,食品添加剂的使用,菜品的留样,食堂工作人员的卫生管理等方面,结合华舟公司现行管理规定,通过具体案例,做了详细培训与分析。同时参培员工提出了一些日常工作遇到疑惑、困难,项目经理林玲也就实际情况一一进行解答。
通过以培促学的方式,让员工体会到食品安全的重要性,明确自身职责,提升食品安全意识,为确保服务对象的用餐安全夯实业务基础。金融分公司经理郑建芳表示今后也将定期开展食品安全专题宣传教育活动,逐步形成食品安全培训常态化。
