为全面提升食堂工作人员食品安全意识，3月26日，华舟公司60余名项目经理及厨师参加了为期一天的食品安全专项培训。

本次培训，特邀万泰认证公司食品安全管理体系认证专家陈海华老师进行主讲。理论培训从内审基础知识、食品安全基础知识、新版餐饮服务食品安全操作规范、疫情期间餐饮管控要求等方面，通过图片结合案例的方式，生动直观地传授食品安全管控的知识要点。实操培训组织学员前往京口法院项目进行现场交流，从设备安全使用、食品储存的方法、食堂清洁流程、防四害等内容展开实操培训，部分内容由学员亲自操作及解说，进一步加强培训效果。

安全运营是企业发展的基石，本次培训进一步强化了华舟公司餐饮服务人员的安全管理能力和安全责任意识，为确保全年“零”事故，打下良好基础。